La cuisson de la poterie de Bizen

janvier 09, 2017

La cuisson de la poterie de Bizen

Pour cuire la poterie de Bizen, on utilise un "noborigama" ("nobori" signifie "monter", alors que "gama" veut dire "four") . Comme son nom l'indique, le "noborigama" est fabriqué en pente. L'intérieur du four est plus haut que l'entrée pour prendre en compte les courants d'air. Cela permet de conserver une haute température à l'intérieur.

Le pin rouge du Japon est utilisé comme combustible. Le four brûle pendant au moins une semaine, en cas de besoin cela peut durer jusqu'à deux semaines... Plusieurs personnes sont ainsi obligées de se relayer pour alimenter continuellement le feu! Ce dernier doit rester impérativement à une température comprise entre 1200 et 1300 degrés. Ainsi, pendant la cuisson, les artisans observent sans arrêt l'état du feu avec un grand soin puisque c'est ce processus qui insuffle la vie aux œuvres.

Cette cuisson si longue et précise nécessite un savoir-faire ancestral et rend donc cette poterie unique!